Co jeść przed treningiem? Wypróbuj przepis na polędwiczki wieprzowe, czyli roladki ze szpinakiem.
Składniki:
- 500 g polędwiczek wieprzowych
- 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
- 50 g sera pleśniowego typu roquefort
- 2 ząbki czosnku
- gałka muszkatołowa
- sól i pieprz
- 300 g makaronu razowego
Czas przygotowania: 45 min.
Poziom trudności: 3
Ilość: 4 porcje
Przygotowanie:
- Polędwiczki dokładnie oczyść z tłustych części i przekrój na 2-3 kawałki.
- Każdy kawałek rozetnij spiralnie, od zewnątrz do środka, tak aby powstał duży, płaski płat mięsa.
- Oprósz mięso z obu stron świeżo mielonym pieprzem.
- Szpinak surowy umyj i odsącz z wody, szpinaku mrożonego nie trzeba rozmrażać.
- Podsmaż szpinak ze sprasowanym czosnkiem, solą, pieprzem i łyżeczką gałki muszkatołowej.
- Na poszczególnych kawałkach mięsa ułóż szpinak i po kawałku sera pleśniowego.
- Zwiń mięso w roladki i zamknij je przy pomocy wykałaczki lub sznurka.
- Gotowe roladki poukładaj w natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu.
- Piecz w piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.
- Polędwiczki podawaj z makaronem razowym.
Komentarze
Dodaj komentarzDodaj komentarz