Co jeść przed treningiem? Wypróbuj przepis na polędwiczki wieprzowe, czyli roladki ze szpinakiem.

​Składniki:

• 500 g polędwiczek wieprzowych
• 200 g szpinaku świeżego lub mrożonego
• 50 g sera pleśniowego typu roquefort
• 2 ząbki czosnku
• gałka muszkatołowa
• sól i pieprz
• 300 g makaronu razowego

Czas przygotowania: 45 min.
Poziom trudności: 3
Ilość: 4 porcje

Przygotowanie:

1. Polędwiczki dokładnie oczyść z tłustych części i przekrój na 2-3 kawałki.
2. Każdy kawałek rozetnij spiralnie, od zewnątrz do środka, tak aby powstał duży, płaski płat mięsa.
3. Oprósz mięso z obu stron świeżo mielonym pieprzem.
4. Szpinak surowy umyj i odsącz z wody, szpinaku mrożonego nie trzeba rozmrażać.
5. Podsmaż szpinak ze sprasowanym czosnkiem, solą, pieprzem i łyżeczką gałki muszkatołowej.
6. Na poszczególnych kawałkach mięsa ułóż szpinak i po kawałku sera pleśniowego.
7. Zwiń mięso w roladki i zamknij je przy pomocy wykałaczki lub sznurka.
8. Gotowe roladki poukładaj w natłuszczonym, żaroodpornym naczyniu.
9. Piecz w piekarniku przez 25 minut w 180 stopniach.
10. Polędwiczki podawaj z makaronem razowym.

Zobacz popularne artykuły:

• Odżywki węglowodanowe - jakie wybrać?

• Arginina - co to jest i jak działa?

• Glutamina - co to jest i jak działa?