Białkowy Torcik Sernikowy

SKŁADNIKI:

• 50 g białka Whey 100 o smaku waniliowym z Trec Nutrtition
• 2 szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 2 galaretki bez cukru
• 500 g chudego twarogu
• 180 g tofu
• pół szklanki(może być nieco więcej) soku z wyciśniętej pomarańczy
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 100 g wiórek kokosowych
• kilka truskawek
• 2 duże jajka
• 2-3 łyżki erytrytolu
• 10 namoczonych daktyli
• 20 g żelatyny

Sposób przygotowania krok po kroku:

• Prażymy przez kilka minut kaszę jaglaną po czym zalewamy ją wrzątkiem i gotujemy przez 10-15 minut. Odstawiamy miskę na bok aby kasza wchłonęła wodę. 
• Oddzielamy białko od żołtka po czym żółtko mieszamy z 1 łyżeczką erytrytolu i proszkiem do pieczenia.
• Do białka natomiast dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną masę.
• Teraz do naszej "nawodnionej" kaszy dodajemy wymieszane żółtko oraz ubite białko. Wszystkie składniki blendujemy do użyskania gęstego kremu. Następnie dodajemy przygotowany budyń, wiórki kokosowe oraz pokrojone daktyle - wszystkie składniki porządnie mieszamy.
• Powstałą masę rozkładamy równomiernie na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. Pieczemy nasz spód przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu odkładamy na bok aby ciasto się ostudziło.
• Twaróg, tofu, erytrytol, białko Whey 100 i sok z pomarańczy miksujemy na gęsty, gładki krem, dzielimy na dwie części i przekładamy do oddzielnych misek.
• 10 g żelatyny rozpuszczamy w ciepłej wodzie i dodajemy ją do jednej z naszych dwóch misek z twarogiem itd. Mieszamy i czekamy aż stężeje. Kiedy będzie gotowa wlewamy zawartość miski na nasz jaglany spód jako pierwszą warstwę sernika. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
• Przygotowujemy galaretkę według zaleceń na opakowaniu, czekamy aż delikatnie stężeje i wlewamy ją na nasz spód jako kolejna warstwa sernika. Nie wlewajmy całej galaretki na raz, zostawmy część na wierzch naszego sernika.
• Ponownie czekamy aż warstwa tym razem galaretki stężeje. Tworzymy kolejną warstwę twarogową naszego sernika identycznie jak w punkcie 7.
• Na koniec zalewamy wierzch naszego sernika resztą galaretki i przyzdabiamy go kilkoma truskawkami. Odstawiamy ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc.
• Na drugi dzień delektujemy się wspaniałym smakiem naszego Torcika Sernikowego.​

SMACZNEGO !!!!

Zobacz popularne artykuły:

• Spalacze tłuszczu - skuteczna suplementacja

• Daa - właściwości, dawkowanie

• Witamina D - właściwości, dawkowanie