SKŁADNIKI:
- 50 g białka Whey 100 o smaku waniliowym z Trec Nutrtition
- 2 szklanki nieugotowanej kaszy jaglanej
- 1 budyń waniliowy bez cukru
- 2 galaretki bez cukru
- 500 g chudego twarogu
- 180 g tofu
- pół szklanki(może być nieco więcej) soku z wyciśniętej pomarańczy
- łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g wiórek kokosowych
- kilka truskawek
- 2 duże jajka
- 2-3 łyżki erytrytolu
- 10 namoczonych daktyli
- 20 g żelatyny
Sposób przygotowania krok po kroku:
- Prażymy przez kilka minut kaszę jaglaną po czym zalewamy ją wrzątkiem i gotujemy przez 10-15 minut. Odstawiamy miskę na bok aby kasza wchłonęła wodę.
- Oddzielamy białko od żołtka po czym żółtko mieszamy z 1 łyżeczką erytrytolu i proszkiem do pieczenia.
- Do białka natomiast dodajemy szczyptę soli i ubijamy je na sztywną masę.
- Teraz do naszej "nawodnionej" kaszy dodajemy wymieszane żółtko oraz ubite białko. Wszystkie składniki blendujemy do użyskania gęstego kremu. Następnie dodajemy przygotowany budyń, wiórki kokosowe oraz pokrojone daktyle - wszystkie składniki porządnie mieszamy.
- Powstałą masę rozkładamy równomiernie na blaszce przykrytej papierem do pieczenia. Pieczemy nasz spód przez 20 minut w temperaturze 200 stopni. Po upieczeniu odkładamy na bok aby ciasto się ostudziło.
- Twaróg, tofu, erytrytol, białko Whey 100 i sok z pomarańczy miksujemy na gęsty, gładki krem, dzielimy na dwie części i przekładamy do oddzielnych misek.
- 10 g żelatyny rozpuszczamy w ciepłej wodzie i dodajemy ją do jednej z naszych dwóch misek z twarogiem itd. Mieszamy i czekamy aż stężeje. Kiedy będzie gotowa wlewamy zawartość miski na nasz jaglany spód jako pierwszą warstwę sernika. Odstawiamy do lodówki na 2 godziny.
- Przygotowujemy galaretkę według zaleceń na opakowaniu, czekamy aż delikatnie stężeje i wlewamy ją na nasz spód jako kolejna warstwa sernika. Nie wlewajmy całej galaretki na raz, zostawmy część na wierzch naszego sernika.
- Ponownie czekamy aż warstwa tym razem galaretki stężeje. Tworzymy kolejną warstwę twarogową naszego sernika identycznie jak w punkcie 7.
- Na koniec zalewamy wierzch naszego sernika resztą galaretki i przyzdabiamy go kilkoma truskawkami. Odstawiamy ciasto do lodówki, najlepiej na całą noc.
- Na drugi dzień delektujemy się wspaniałym smakiem naszego Torcika Sernikowego.
SMACZNEGO !!!!
Komentarze
Dodaj komentarzDodaj komentarz